蘭香子于1988年農學博士陳堯階先生於泰國參與農技交流時,當地友人用以招待的甜點 飲品,友人表示這小黑子是由當地原住民 Sasaka 民族於深山採集的野果,不清楚其名稱 ,當地土著常用這小黑子來解決腸胃道的障礙,具有滋補強身、增強體力的作用,並堅稱長期食用可讓人因而精神旺盛、易於奔走,是健康、美容、體力、耐力的泉源!
其莖葉搗碎後汁液塗抹於身體具有驅蟲、消炎及舒緩蛇蟲咬傷的神奇功效,陳博士被其奇異的外形、獨特的食感、特殊的藥理作用所吸引而大感興趣,回程後多方查詢,並翻閱各種文獻書籍,終將其驗明正身,掀開它的神秘面紗!

簡介
羅勒為一年生直立草本,高約20-80 公分 ,全株帶特殊香氣,葉對生長柄,全緣或 疏生鋸齒,夏季開白色小花,花果期4-9月,穗 狀花序,每輪生花6朵,花軸長而披短柔毛, 一花結四堅果,抱一球形,小堅果長圓,卵形。
而蘭香子小堅果長圓、卵形、黑色略帶光澤、長約2毫米、種臍白色、種子表面佈滿細小纖毛、質堅硬、橫切面呈三角形、富油質、氣弱、味淡、屬性溫和、遇水膨脹、視之有核、形同魚目、狀如珍珠、親水性強、嚼之滑脆、富含天然膠體、食物纖維、不飽和脂肪酸及多種維生素、以顆粒飽滿、無泥沙、雜質者為佳。
經報導指出,蘭香子(basil seed)果實中約含有32.5%的良質油份(不飽和脂肪酸),其中70.8%為α-亞麻油酸,20.3%為人體必須的氨基酸組合,約含有18種,可幫助體力的維持,促進新陳代謝,調節生理機能,增強體力,減少疲勞感,使精神旺盛。在工作或疲勞及劇烈運動之後,如果補充適量的α-亞麻油酸及氨基酸,有助於體力的恢復,提高身體的活動機能。
蘭香子(basil seed)當地土著稱為達卡(譯音),據說於3500年前就以開始種植食用,是一種帶來健康及體力和耐力的植物,在部落中具有相當重要的食用及藥用價值,相傳族人於狩獵或打仗時,只需食用一瓢匙純淨的果實及一葫蘆的水,即使持續行走或強行軍24個小時也不會累,經時代演變現今多添加酸奶或椰奶主要用於部落的節慶慶祝及招待貴賓的甜點飲品。
蘭香子(basil seed)當地土著稱為達卡(譯音),據說於3500年前就以開始種植食用,是一種帶來健康及體力和耐力的植物,在部落中具有相當重要的食用及藥用價值,相傳族人於狩獵或打仗時,只需食用一瓢匙純淨的果實及一葫蘆的水,即使持續行走或強行軍24個小時也不會累,經時代演變現今多添加酸奶或椰奶主要用於部落的節慶慶祝及招待貴賓的甜點飲品。
沒有留言:
張貼留言